Kapsaicin se dobiva iz čiste prirodne crvene paprike i novi je proizvod s visokom dodanom vrijednošću. Ima širok raspon upotrebe, uključujući mnoga područja poput medicine i zdravstva, bioloških pesticida, kemijskih premaza, zdravstvene zaštite hrane i vojne municije, te ima izuzetno visoku medicinsku i ekonomsku vrijednost.

1. Farmaceutsko područje

Medicinska istraživanja i farmakološki klinički eksperimenti pokazali su da kapsaicin ima analgetske, antipruritičke, protuupalne, antibakterijske i zaštitne učinke na kardiovaskularni i probavni sustav. Na primjer, kapsaicin ima očiti ljekoviti učinak na kroničnu neuralgiju koja se teško liječi, poput neuralgije herpes zostera, kirurške neuralgije, dijabetičke neuralgije, artralgije, reume itd.; injekcija za detoksikaciju napravljena od kapsaicina visoke čistoće postala je široko korištena. To je vrlo učinkovit novi lijek za detoksikaciju; kapsaicin također pomaže u liječenju raznih svrbeža i kožnih bolesti, poput psorijaze, urtikarije, ekcema, pruritusa itd. Posljednjih godina mnogi znanstvenici otkrili su da kapsaicin ima vrlo očiti bakteriostatski učinak i može izazvati ranu i odgođenu zaštitu miokarda, a također ima učinak poticanja apetita, poboljšanja gastrointestinalne pokretljivosti i poboljšanja probavne funkcije; istovremeno, dodatno pročišćeni kapsaicin također može učinkovito ubijati mrtve stanice raka, smanjujući potencijal da stanice postanu kancerogene, otvarajući nove puteve za liječenje raka.

2. Vojno polje

Kapsaicin se često koristi u vojsci kao glavna sirovina za proizvodnju suzavca, pištolja za suzavac i obrambenog oružja zbog svojih netoksičnih, pikantnih i nadražujućih svojstava, te se široko koristi u nekim zemljama. Osim toga, kapsaicin će izazvati snažnu fiziološku reakciju u ljudskom tijelu, uzrokujući neugodne simptome poput kašlja, povraćanja i suza, pa se može koristiti kao oružje za osobnu samoobranu ili za suzbijanje prekršitelja zakona.

3. Područje bioloških pesticida

Kapsaicin je ljut, netoksičan i ima dobre kontaktne učinke ubijanja i odbijanja štetnih organizama. Kao nova vrsta zelenog pesticida, ima neusporedive prednosti drugih kemijski sintetiziranih pesticida, kao što su visoka učinkovitost, dugotrajan učinak i razgradivost. To je novi ekološki prihvatljiv biološki pesticid u 21. stoljeću.

4. Područje funkcionalnih premaza

Biološka boja protiv obraštanja s dodanim kapsaicinoidima nanosi se na oplatu broda. Jaki pikantni okus može spriječiti prianjanje algi i morskih organizama, učinkovito sprječavajući oštećenje vodenih organizama na brodu. Zamjenjuje organsku boju protiv obraštanja na bazi kositra i smanjuje onečišćenje morske vode. Osim toga, kapsaicin se također može koristiti za proizvodnju repelenata protiv mrava i glodavaca kako bi se spriječilo njihovo jedenje i erodiranje kablova. Trenutno se sintetički kapsaicin koristi u ovom području u Kini.

5. Industrija stočne hrane

Kapsaicinoidni spojevi mogu poboljšati probavnu funkciju životinja, potaknuti apetit i poboljšati cirkulaciju krvi, pa se mogu koristiti kao želučani agensi u hrani. Ako se kapsaicin doda hrani, nadoknadit će nedostatke tradicionalnih sintetičkih aditiva, koji lako uzrokuju toksične nuspojave kod životinja i peradi, zagađuju okoliš i ugrožavaju ljudsko zdravlje. Također može učinkovito spriječiti bolesti poput proljeva i upala kod životinja. Stoga će nova hrana koja sadrži kapsaicinoide imati velike tržišne izglede.

6. Prehrambena industrija

U svakodnevnom životu ljudi, kapsaicin niske koncentracije široko se koristi kao izvrstan dodatak hrani, poput raznih ljutih začina, ljutih umaka, crvenih pigmenata itd. Kapsaicin ima učinak jačanja želuca, poticanja apetita i poboljšanja probave. Posebno u vlažnim gradovima na jugu, ljudi ga jedu u svakom obroku kako bi pomogli tijelu da se znoji. Kapsaicin ekstrahiran i odvojen od paprika koristi se kao dodatak hrani i koristi se u industrijskoj proizvodnji hrane, što ne samo da ostvaruje učinkovito korištenje kineskih resursa paprike, već i osigurava potpunu apsorpciju kapsaicina te ima dalekosežan značaj za kinesku prehrambenu industriju.

7. Gubitak težine i zdravstvena skrb

Kapsaicin može poboljšati sposobnost metabolizma masti, ubrzati sagorijevanje tjelesne masti, spriječiti njezino prekomjerno nakupljanje, a zatim postići svrhu kontrole težine, gubitka težine i kondicije.